Kyselina behenová
V dnešním světě získal Kyselina behenová velký význam v různých oblastech společnosti. Ať už kvůli svému vlivu na populární kulturu, jeho významu ve vědecké oblasti nebo jeho vlivu na historii, Kyselina behenová se stal tématem obecného zájmu pro lidi všech věkových kategorií a profesí. V tomto článku prozkoumáme různé aspekty související s Kyselina behenová, analyzujeme jeho dopad na dnešní společnost a jeho relevanci v čase. Od svých počátků až po dnešní vývoj je Kyselina behenová předmětem studia a diskusí a je tématem, které vzbuzuje velký zájem a zvědavost u těch, kteří se o něm chtějí dozvědět více.
| Kyselina behenová | |
|---|---|
 Strukturní vzorec | |
| Obecné | |
| Systematický název | dokosanová kyselina |
| Anglický název | Behenic acid |
| Německý název | Behensäure |
| Funkční vzorec | H3C(CH2)20COOH |
| Sumární vzorec | C22H44O2 |
| Vzhled | bílé až nažloutlé krystaly nebo prášek |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 112-85-6 |
| PubChem | 8215 |
| ChEBI | 28941 |
| SMILES | O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC |
| InChI | InChI=1S/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12- 13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24) |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 340,593 g/mol |
| Teplota tání | 80,0 °C (353,2 K) |
| Teplota varu | 306 °C (579 K) |
| Rozpustnost ve vodě | nerozpustná |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kyselina behenová (systematický název kyselina dokosanová) je nasycená mastná kyselina s 22 atomy uhlíku v molekule.
Zdroje
Kyselina behenová patří s 9% zastoupením k nejvýznamnějším složkám oleje z moringy olejodárné.
Tato kyselina se rovněž vyskytuje v některých jiných olejích a olejninách jako jsou řepkový a arašídový olej.
Vlastnosti
Kyselina behenová je v organismu málo vstřebávána. I přes svoji nízkou biodostupnost ve srovnání s kyselinou olejovou způsobuje zvýšení koncentrace cholesterolu v krvi.[1]
Použití
Kyselina behenová se často používá na výrobu kondicionérů a zvlhčovačů, kterým dodává jejich vyhlazovací vlastnosti.[2] Také se využívá jako složka maziv a jako rozpouštědlo ke zpomalení odpařování v odstraňovačích barev. Její amid se používá k zabránění pěnění u detergentů, podlahových leštidel a nekapavých svíček.
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Behenic acid na anglické Wikipedii.
- ↑ Caterm, Nilo B and Margo A Denke. January 2001 Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans. American Journal of Clinical Nutrition, v 73, No. 1, pp41-44
- ↑ USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins. www.hbci.com . . Dostupné v archivu pořízeném dne 2006-03-23.
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina behenová na Wikimedia Commons
