Mléčný výrobek

V dnešním světě je Mléčný výrobek téma, které získalo velký význam v různých oblastech. Od osobní až po profesionální úroveň, Mléčný výrobek upoutal pozornost milionů lidí po celém světě. Jeho dopad byl pociťován ve společnosti, kultuře, politice a technologii, což vyvolalo rozsáhlé diskuse a diskuse. V tomto článku prozkoumáme různé aspekty Mléčný výrobek a jeho vliv na naše životy. Od jeho počátků až po současný vývoj, včetně jeho důsledků a důsledků, se ponoříme do podrobné analýzy Mléčný výrobek, abychom pochopili jeho důležitost a roli v současném světě.

Mléčné výrobky - zleva mléko, jogurt a jogurtový nápoj

Mléčný výrobek je potravina vyrobená zpracováním mléka.

Druhy mléčných výrobků

Mezi mléčné výrobky patří zejména

Mléčné výrobky jsou vyráběny především z kravského mléka, dále z mléka kozího a ovčího, výjimečně buvolího.

Konzumace mléčných výrobků a zdraví

Z hlediska živin potřebných pro lidské tělo obsahuje mléko plnohodnotné bílkoviny využitelné z 97 – 98 %, lehce stravitelný tuk, který pomáhá vstřebávat vitaminy A a D obsažené v mléce. Dále obsahuj vitaminy skupiny B a vápníku, jehož vstřebávání podporují další látky obsažené v mléce (laktóza, vitamin D, aminokyselina lysin). Mléčný cukr je lehce stravitelný, pozitivně ovlivňuje střevní mikroflóru a podporuje vstřebávání živin.[1] Mléko pro maloobchod je pasterováno, čímž se v něm zničí choroboplodné zárodky.[2]

Objevující se tvrzení, že mléčné výrobky mohou zvyšovat riziko rakoviny či jiných chorob[3] jsou považovány za nepravdivé hoaxy.[4][2]

Konzumaci mléčných výrobků odmítají vegané.[5]

Reference

  1. ↑ KUNOVÁ, Václava. Mléko . Společnost pro zdravou výživu, 2018-08-23. Dostupné online. 
  2. ↑ a b Mléčná fakta a mýty . dTest, 2017 . Dostupné online. 
  3. ↑ https://medicalxpress.com/news/2022-05-dairy-products-linked-cancer.html - Dairy products linked to increased risk of cancer
  4. ↑ Mléko a rakovina prsu... . Institut moderní výživy, 2020-06-02. Dostupné online. 
  5. ↑ 10 důvodů, proč nepotřebujeme mléčné výrobky . Bílé minus, 2018-11-19. Dostupné online. 

Literatura

  • TEPLÝ, Miloš; PLAVCOVÁ, Růžena; RUMLOVÁ, Věra; VINŠ, Jaroslav. Moderní mléčná kuchařka: mléčné pokrmy, lahůdky a nápoje. Praha : Avicenum, 1981.

Externí odkazy

Pahýl
Pahýl
 Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.
Mléko
Zdroje mléka
Typy mléka
Mléčné výrobky
Výroba mléka
Další témata