Kuchyně Svaté Heleny
V dnešní době je Kuchyně Svaté Heleny tématem, které ve společnosti nadále vyvolává zájem. Ať už kvůli své relevanci dnes nebo svému dopadu na historii, Kuchyně Svaté Heleny se stal referenčním bodem pro pochopení různých aspektů každodenního života. V tomto článku podrobně prozkoumáme různé dimenze Kuchyně Svaté Heleny, od jeho původu až po jeho vliv na současnou společnost. Prostřednictvím hluboké a podrobné analýzy zjistíme, jak Kuchyně Svaté Heleny utvářel způsob, jakým interagujeme se světem kolem nás, a jaká je jeho role při utváření naší budoucnosti.
_(29075065356).jpg)
Kuchyně Britského zámořského území Svatá Helena, Ascension a Tristan da Cunha vychází z tradiční britské kuchyně, byla ale ovlivněna i africkou kuchyní (kvůli potomkům afrických otroků) a dalšími vlivy. Na každém ostrově tohoto zámořského území se kuchyně liší.
Kuchyně Svaté Heleny
Na Svaté Heleně se používají lokálně pěstované suroviny, nejčastěji dýně, batáty (sladké brambory) a banány. Mezi nejpopulárnější koření patří chilli. Provozováno je také rybářství (nejčastěji se loví tuňák nebo makrela). Mezi typické svatohelenské pokrmy patří:[1]
- Kari, základem svatohelenského kari je obvykle jen maso nebo ryby (bez zeleniny) a bývá velmi kořeněné
- Fishcakes, karbanátky z rybího masa
- Coconut fingers, podlouhlé tyčinky z nadýchaného těsta, obalené v namletém kokosu
- Black pudding, černá klobása
- Plo, kořeněný rýžový pokrm
- Tungi Spirit, silný alkoholický nápoj z opuncie[2]
Kuchyně Ascensionu
Kuchyně Ascensionu je v mnoha ohledech blízké té svatohelenské (je provozováno rybářství). Ryby se často smaží, populární je grilování (barbecue).[3][4][5]
Kuchyně Tristan da Cunhy
Na Tristan da Cunha jsou základní potravinou jednoznačně brambory, které se zde pěstují a které se používají ve většině jídel. Provozováno je také rybářství. Dále jsou chovány krávy, ovce a drůbež, obyvatelé ostrova tedy mají vlastní vejce a mléko. V menší míře je pěstováno ovoce a zelenina. Všechny ostatní suroviny je nutné dovážet. Nejtypičtějším pokrmem pro Tristan da Cunha jsou smažené bramborové placky, které se často podávají s džemem.[6][7][8][9]
Kuchyně Goughova ostrova
Goughův ostrov nemá stálé obyvatele, ale po celý rok zde pobývají vědci. Veškeré jídlo je dováženo lodí z Jihoafrické republiky.[10]
Reference
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cuisine of Saint Helena na anglické Wikipedii.
- ↑ Fishcakes, and other food | Saint Helena Island Info: All about St Helena, in the South Atlantic Ocean. sainthelenaisland.info . . Dostupné online.
- ↑ Tungi. www.diffordsguide.com . . Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Ascension Islander Cuisine. Recipes Wiki . . Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Ascension - Wikitravel. wikitravel.org . . Dostupné online.
- ↑ Frequently Asked Questions – Ascension Island Government . . Dostupné online. (anglicky)
- ↑ Hard-Core Locavore: Eating on the World’s Most Remote Island. Culture . 2015-06-17 . Dostupné online. (anglicky)
- ↑ https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S0007114566000448
- ↑ WYLLIE, Alasdair. Tristan da Cunha Farming. www.tristandc.com . . Dostupné online. (anglicky)
- ↑ https://cyprus-mail.com/ . . Dostupné v archivu pořízeném dne 2021-04-28. (anglicky)
- ↑ Gough Island - Life at the base. web.archive.org . 2016-07-12 . Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2016-07-12.
.svg)