Sušení

Sušení je běžný fyzikálně-chemický proces, kdy z příslušného materiálu (suroviny, produktu, výrobku apod.) nebo i z předmětu běžné denní potřeby či spotřeby odstraňujeme nežádoucí vodu jejím odpařením do ovzduší. Jedná se o proces, který je v přírodě zcela běžný. Lze jej urychlit zahřátím okolního vzduchu (sušení za tepla) případně vystavením předmětu na slunce, zvětšením proudění okolního vzduchu (např. vítr, průvan) nebo výměnou vlhkého/nasáklého vzduchu za suchý apod. K urychlení sušení se používá zpravidla technika a takovéto sušení se provádí v uzavřeném prostoru.

• Zvýšením teploty vzduchu se zvýší jeho nasákavost. Nasáklý vzduch se odvede z uzavřeného prostoru a přivede se nový, chladnější a ještě nenasáklý.
• Vzduch se přivede např. do odvlhčovacího přístroje, kde se zchladí a tak i odvodní. Suchý vzduch se opět zahřeje a teplý vypustí do prostoru, kde opět nasákne vlhkost z materiálů.
• Vzduch je veden přes silikagelový kotouč, kde zanechává svou vlhkost. Do prostoru je vháněn suchý vzduch připravený k opětovnému nasáknutí.

• sušení hub
• sušení zeleniny a ovoce
• sušení vypraného prádla a textilu
• sušení oděvů, obuvi a deštníků po dešti
• sušení léčivých bylin
• sušené těsto
• vysušování vlasů
• odvlhčování vlhkých prostor
• sušení prádla
• sušení konstrukcí, zdí, podlah a materiálů např. po vytopení

• sušení mléka
• sušení masa
• sušení sena a slámy
• studené sušení při výrobě

• sušení běžných papírových fotografií

• sušárna
• kolíček na prádlo
• sucho
• sušenky
• fén

• Obrázky, zvuky či videa k tématu sušení na Wikimedia Commons