V dnešním světě je Minipivovar tématem, které ve společnosti vyvolává velký zájem a debatu. V průběhu historie byl Minipivovar předmětem studia a analýzy odborníků v různých oblastech, kteří se snažili porozumět jeho dopadu a rozsahu v různých aspektech každodenního života. Od svých počátků do současnosti se Minipivovar vyvíjel a přizpůsoboval změnám a výzvám, které představuje současný svět. V tomto článku prozkoumáme význam Minipivovar a jeho vliv na současnou společnost a také různé úhly pohledu, které na toto téma existují.
Minipivovar (někdy řemeslný pivovar) je označení pro malý pivovar, jehož roční výstav je nejvíc 10 000 hektolitrů piva. V Česku v současnosti (2019) existuje 480 minipivovarů.
V České republice v roce 2019 existovalo 480 minipivovarů, jejichž produkce představovala přibližně 400 000 hektolitrů piva (průměrně přibližně 950 hl na jeden minipivovar); podíl z celkového tuzemského výstavu (21,3 milionu hektolitrů v roce 2018) se v posledních letech před rokem 2019 pohyboval přibližně na úrovni 2 až 2,5 procenta.[1]
Rok | Počet minipivovarů | Zaplacená daň (v mil. Kč) |
---|---|---|
2013 | 192 | 26,4 |
2014 | 236 | 33,5 |
2015 | 291 | 42,0 |
2016 | 345 | 52,0 |
2017 | 395 | 57,6 |
2018 | 440 | |
2019 | 480 | |
2020 | 499 | |
2021 | 505 | |
2022 | 515 | |
2023 | 551 |
České minipivovary se sdružují v profesním sdružení – Českomoravském svazu minipivovarů (ČMSM), který vznikl v roce 2011.[3] V Královské zahradě na Pražském hradě se každoročně koná festival minipivovarů.[4]