Enchilada
V dnešní době je Enchilada tématem na rtech každého. Od svého dopadu na společnost až po důsledky pro globální ekonomiku, Enchilada upoutal pozornost odborníků i občanů. S nekonečnými názory a analýzami od těch nejtechničtějších až po ty nejemotivnější, není pochyb o tom, že Enchilada se stal pro dnešní společnost bodem debat a úvah. V tomto článku prozkoumáme různé aspekty Enchilada, prozkoumáme jeho pozitivní i negativní aspekty, s cílem poskytnout úplný a obohacující přehled tohoto tématu.
| Enchilada | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Mexiko |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Enchilada (plurál enchiladas) je zavinutá kukuřičná tortilla s náplní, která je zdobená a pokryta omáčkou, nejčastěji feferonovou. Pokrm je tradiční součástí mexické kuchyně, populární je i na americkém západě. Na rozdíl od jiných pokrmů z tortill (například tacos) je enchilada považována za hlavní chod.
Charakteristika
Enchiladas lze připravit třemi způsoby – srolované, přeložené nebo stohované. Placka může obsahovat různé druhy masa (hovězí, kuřecí, vepřové, mořské plody), sýr, zeleninu (brambory, fazole), resp. kombinaci těchto přísad.
Běžně jsou zdobeny sýrem, olivami, cibulí, zakysanou smetanou, hlávkovým salátem, chilli papričkami, salsou nebo čerstvým koriandrem.
Galerie
-
Enchiladas se dvěma různými omáčkami -
Enchiladas -
Enchiladas se zelenou omáčkou
Odkazy
Související články
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu enchilada na Wikimedia Commons
